Best before

Des toits aux bateaux des canaux de la Tamise, des jardins urbains aux marchés de paysans, les Londoniens prennent le contrôle du système alimentaire, potager par potager. Best before : the London Food Revolution est un documentaire court qui raconte l’histoire de cette révolution. Ces dernières années, plus de 2.000 nouveaux potagers ont vu le jour dans la capitale. Best before explique les raisons du changement et présente les différents aspects et acteurs de ce mouvement.
À Londres, une poignée de supermarchés dominent le système alimentaire, une quantité incroyable de nourriture est gâchée chaque jour. La nourriture fraîche et saine est devenue le privilège des riches, alors que la plupart des gens doivent se contenter de nourriture de mauvaise qualité, grasse et pleine de sucre . Le taux d’obésité est montée en flèche dans les classes populaires. Selon certains experts, les coûts énergétiques croissants élargissent le spectre de la crise alimentaire au Royaume-Uni. Best before explique à qui profite ce système, mais surtout illustre ce que les Londoniens font pour se réapproprier de la façon dont la nourriture est produite, distribuée et consommée à Londres.
Entremêlées d’entretiens avec des experts universitaires, des journalistes et des conseillers en politique, Best before suit les protagonistes de la « food revolution » à Londres.